583
Ik hou van deze maaltijdwraps. Ze zijn gezond, vullend en super lekker!
Ingredienten
- 1 á 2 grote volkoren tortilla p.p.
- 50 gram quinoa
- 1 klein blikje mais
- 1 gemarineerde kipfilet
- 1 paprika
- een kwart komkommer
- jonge bladsla
- een halve rode ui
- Santa Maria taco saus Medium of Hot. (Deze taco saus bevat natuurlijke ingrediënten en geen toegevoegde suikers of e-nummers)
- koriander gehakt (optioneel)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Instructies
- Kook de quinoa zoals vermeld op de verpakking. (+/- 10 min)
- Snij de komkommer in dunne reepjes. en hak de koriander.
- Gril de kipfilet in zijn geheel gaar. (+/- 8 minuten)
- Snij de paprika en ui in reepjes. Grill de groente 4 tot 6 minuten tot ze beetgaar zijn en een mooi grillpatroon hebben.
- Snij de gegrilde kipfilet in reepjes terwijl de paprika en ui bakken.
- Verwarm de mais.
- Leg de wraps naast elkaar op een schoon aanrecht en Smeer ze dun in met tacosaus (vooral langs de randen zodat blijft plakken bij het rollen).
- Vul de wrap alleen in een rechte lijn door het midden met een klein handje sla, verdeel daarna de rest van de ingrediënten over wraps.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wrap dicht.
- Verwarm een schone grillpan op hoog vuur en leg de wraps met de naad naar beneden in de pan.
- Draai de wraps regelmatig zodat er rondom een grillpatroon ontstaat.
12. Snij tot slot de wraps schuin door en serveer met salade en tacosaus.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wil je graag afvallen? Neem dan 1 wrap en maak als bijgerecht een lekkere rauwkostsalade met gegrilde groeten. Enjoy! 🙋🏼♀️
Heb je dit recept gemaakt?
Laat mij weten hoe je het vond! Tag mij! @schepopdietetiek.
