Eat the rainbow

🌈Eat the rainbow 🌈

Kip mango green goodness. Super snel, makkelijk en gezond! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingrediënten voor 2 personen:
1 kipfilet
2 teentjes knoflook
1 kleine rode ui
2 cm gember
optioneel halve rode peper
200 gram haricots verts (kan ook met peultjes)
halve rode paprika
3 stengels bosui
1 eetlepel sojasaus
halve mango 
2 porties witte rijst ⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik maakte dit gerecht met kip, je kan het natuurlijk ook vegetarisch maken. Vervang dan de kip voor een vleesvervanger, blokjes soja of tempeh of strooi een hand cashewnoten over het gerecht. Dan nu de 

 

bereiding:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Kook de rijst zoals op de verpakking staat beschreven.
2. Snijdt de kipfilet in blokjes, de rode ui in halve ringen en de knoflook en gember fijn. Als je van pittig eten houdt snijdt dan ook de rode peper fijn. Maak de haricots verts schoon, snijdt de paprika en bosui in reepjes en de mango in blokjes. 
3. Verhit olie in een pan en bak de kip, ui, knoflook, gember en peper. Voeg na een minuut of 3 de rest van de groentes, de bosui en de soja saus toe, de mango nog niet! Roerbak alles goed tot de groenten en kip gaar zijn. (je kan evt een klein beetje water in de pan doen zodat alles een beetje gaat stomen). 5. Voeg helemaal aan het eind de mango toe en roer alles goed door.

6. Serveer met witte rijst. 

🍲Bon appétit! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

SCHEPOP DIETETIEK

Diëtiste Marieke van de Schepop
Bachelor of Science Nutrition and Dietetics
Amsterdam
BIG GEREGISTREERD

Schepop diëtetiek op social media

Diëtist, Kortenhoef, ‘s-Graveland, Hilversum, Bussum, Laren, afvallen, dieetadvies, dieethulp, diëtetiek, diëtiste, gezonde voeding, voedingsadvies, diëtistenpraktijk, aankomen, overgewicht, Marieke van de Schepop, Schepop Diëtetiek, Dieet

Zelf dieetadvies nodig? Maak een afspraak




    OOK VOOR DIEETADVIES BIJ

    Coeliakie
    Prikkelbare Darm Syndroom
    Voeding rondom de zwangerschap
    Sportvoeding

    SCHEPOP DIETETIEK

    Diëtiste Hilversum
    Diëtiste Kortenhoef
    Diëtiste ’s Graveland
    Diëtiste Bussum
     

    ADRES & CONTACT

    Diëtiste Marieke van de Schepop
    Tel: (035) 609 4220
    Zuidsingel 30
    1241 HB Kortenhoef

    Schuiven naar boven