🌈Eat the rainbow 🌈
Kip mango green goodness. Super snel, makkelijk en gezond! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingrediënten voor 2 personen:
1 kipfilet
2 teentjes knoflook
1 kleine rode ui
2 cm gember
optioneel halve rode peper
200 gram haricots verts (kan ook met peultjes)
halve rode paprika
3 stengels bosui
1 eetlepel sojasaus
halve mango
2 porties witte rijst ⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik maakte dit gerecht met kip, je kan het natuurlijk ook vegetarisch maken. Vervang dan de kip voor een vleesvervanger, blokjes soja of tempeh of strooi een hand cashewnoten over het gerecht. Dan nu de
bereiding:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Kook de rijst zoals op de verpakking staat beschreven.
2. Snijdt de kipfilet in blokjes, de rode ui in halve ringen en de knoflook en gember fijn. Als je van pittig eten houdt snijdt dan ook de rode peper fijn. Maak de haricots verts schoon, snijdt de paprika en bosui in reepjes en de mango in blokjes.
3. Verhit olie in een pan en bak de kip, ui, knoflook, gember en peper. Voeg na een minuut of 3 de rest van de groentes, de bosui en de soja saus toe, de mango nog niet! Roerbak alles goed tot de groenten en kip gaar zijn. (je kan evt een klein beetje water in de pan doen zodat alles een beetje gaat stomen). 5. Voeg helemaal aan het eind de mango toe en roer alles goed door.
6. Serveer met witte rijst.
🍲Bon appétit! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
SCHEPOP DIETETIEK
Diëtiste Marieke van de Schepop
Bachelor of Science Nutrition and Dietetics
Amsterdam
BIG GEREGISTREERD
Schepop diëtetiek op social media
Diëtist, Kortenhoef, ‘s-Graveland, Hilversum, Bussum, Laren, afvallen, dieetadvies, dieethulp, diëtetiek, diëtiste, gezonde voeding, voedingsadvies, diëtistenpraktijk, aankomen, overgewicht, Marieke van de Schepop, Schepop Diëtetiek, Dieet
Zelf dieetadvies nodig? Maak een afspraak
OOK VOOR DIEETADVIES BIJ
Coeliakie
Prikkelbare Darm Syndroom
Voeding rondom de zwangerschap
Sportvoeding
SCHEPOP DIETETIEK
ADRES & CONTACT
Zuidsingel 30
1241 HB Kortenhoef